
Ser Nutricionista Dietista, Especialista en Alimentación, Nutrición y, Dieto terapia en el Niño y Adolescente y tener preparación complementaria en diferentes áreas relacionadas con la alimentación de las personas, puedo ofrecer soluciones en varios aspectos, llegar a diferentes instituciones públicas y privadas divulgando y poner en prácticas innovadoras ideas en Educación, Alimentación y Nutrición, en los que coincidan acciones saludables y sostenibles. Mi experiencia profesional y personal, teniendo en cuenta investigaciones y analizar estudios que relacionan estado de salud y alimentación y nutrición, contenidos de nutrientes en los alimentos, cuando son elaborados por la industria alimentaria tienen que ser suficientes y completos para cubrir las necesidades de nutrientes y calorías de las personas, sensibilizar a profesionales, fabricantes y consumidores de alimentos, saber que aun con la inflación en los precios de los alimentos, se desecha grandes cantidades de alimentos. Estudio ENPE del año 2018 habla sobre la prevalencia de la obesidad infantil y juvenil en España. Según este estudio, uno de los motivos de la obesidad es el tiempo que las familias tienen para comprar, preparar, consumir los alimentos, partiendo habilidades y cultura culinarias alejándose de de las comidas compartidas por las personas que viven en un mismo domicilio.
De acuerdo con todos estos dato, para mi es prioritario impulsar la realización de comedores para familias, donde se pueda conciliar el trabajo de padres, madres, y el estudio de los hijos, y puedan reunirse a la hora de comer.
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